Question

【題目】國(guó)內(nèi)知名的海爾冰箱推出了一款具有“零度保鮮”功能的新產(chǎn)品，冰箱能夠?yàn)樗�果蔬菜保鮮的關(guān)鍵是（ ）

A．減少水果蔬菜的水分含量，加快呼吸作用

B．降低環(huán)境溫度，減緩呼吸作用

C．降低環(huán)境溫度，加快呼吸作用

D．減少二氧化碳含量，減緩光合作用

Answer 1

【答案】B

【解析】

試題分析：因食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖而引起的或呼吸作用過于旺盛。根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖或抑制呼吸作用，將食物放在冰箱中就是利用冰箱內(nèi)的低溫環(huán)境抑制了微生物的生長(zhǎng)和繁殖，同時(shí)減緩呼吸作用，來(lái)達(dá)到較長(zhǎng)時(shí)間保存的目的。

故A、B、C錯(cuò)誤， D正確，故選D。