B 分析:生物對環境的適應是普遍存在的.生物對環境的適應既有普遍性,又有相對性.我們知道,生物都生活在非常復雜的環境中,時刻受到環境中各種生態因素的影響.生物只有適應環境才能生存繁衍,也就是說,自然界中的每種生物對環境都有一定的適應性,否則早就被淘汰了,這就是適應的普遍性.生物必須適應環境才能生存,如沙漠上的植物必須耐旱才能生存. 解答:寒冷的冬天,法國梧桐樹紛紛落葉,可以降低蒸騰作用,減少水分的散失;還能減少因進行蒸騰作用的熱量散失,避免因溫度過低而凍傷甚至凍死,因此法國梧桐樹冬天落葉,是植物對冬季干燥、寒冷環境的一種適應.松樹的葉細如針,葉的氣孔較少,而且氣孔深陷表皮下,葉的表面還有一層蠟質保護,因此蒸騰作用非常弱,可以減少水分以及熱量散失,適應冬天寒冷的環境. 故選:B. 點評:解答此類題目的關鍵是理解不同生物適應環境的方式不同.