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【題目】利用發酵技術可以制作許多食品，下列屬于發酵食品的是（　　）

A.烤地瓜B.掛面C.水果罐頭D.面包

【答案】D

【解析】

微生物的發酵技術在食品、藥品的制作中具有重要意義。

ABC、烤地瓜、掛面、水果罐頭與微生物的發酵無關，ABC不符合題意。

D、制饅頭或面包要用到酵母菌發酵，面包屬于發酵食品，D符合題意。

故選：D。

練習冊系列答案
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同步練習冊答案
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