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【題目】制作面包需要面粉和酵母菌等原料,下列說法不正確的是( )

A. 制作面包需要嚴格的無氧條件

B. 酵母菌的發酵作用需要適宜的溫度

C. 在無氧條件下,酵母菌把葡萄糖轉變成酒精

D. 酵母菌產生的二氧化碳使面團變得膨大松軟

【答案】A

【解析】A、做饅頭或面包時,經常要用到酵母菌,有氧時酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖,產生二氧化碳和水,A錯誤;

B、酵母菌發酵需要要適宜的溫度和一定的葡萄糖(或營養物質),B正確;

C、酵母菌在無氧的條件下,把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳,C正確;

D、二氧化碳是氣體,遇熱膨脹而形成小孔,使得饅頭或面包暄軟多空,D正確.

故選:A

練習冊系列答案
相關習題

科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】下列關于顯性基因的說法不正確的是 ( )

A. 在等位基因中占主導地位

B. 在等位基因中得到表現的基因

C. 顯性基因一般用小寫英文字母表示

D. 顯性基因控制顯性性狀

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】某研究小組選取了草地中4種不同的生物,并對其消化道內食物成分進行了分析,結果如下表,請根據表中信息選出一條正確的食物鏈(  )

生物種類

消化道中食物成分

/

A. 草→蟲→鳥→鷹 B. 蟲→草→鳥→鷹 C. 鷹→鳥→蟲→草 D. 草→鳥→鷹→蟲

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【題目】“綠色食品”指的是

A富含葉綠素的食品 B新鮮的蔬菜

C無污染、安全、優質的食品 D貼有綠色防偽標記的食品

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】閱讀下面短文,回答相關問題:

森林里生活著高達的喬木、低矮的灌木、草本植物.有許多鳥類在此棲息,有的鳥吃草籽,有的鳥是雜食性鳥(既吃草籽又吃昆蟲).昆蟲又吃植物的莖和葉,有些鼠類以植物的莖、葉、果實為食物,然而老鼠又是狐和鷹的食物,鷹也捕食鳥.

(1)如圖是某同學根據短文畫出的該生態系統的食物網,圖中還有一條食物鏈未畫完,請你補充畫完整________,補畫完整后該食物網中食物鏈有________條.請寫出能量流失最多的一條________

(2)從生態系統組成上來看,圖中還需要________________,才能組成完整的生態系統.鷹體內的能量最終來源于________

(3)該森林的綠色植物,貼近地面的是草地,再往上是灌木,再高是喬木,影響植物分布的主要生態因素是________

(4)在該生態系統中,如果土壤被污染了,有毒物質會隨食物鏈傳遞和積累,那么該生態系統中________體內的有毒物質會最多.

(5)按照從小到大的順序寫出狐的結構層次________

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】請根據光合作用、呼吸作用的知識回答:

(1)a、b表示植物的生理活動:a是 , b是
(2)A、B表示兩種物質:A是 , B是
(3)b作用的意義是釋放 , 為植物的生命活動提供

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】細胞不斷地從周圍環境中吸收營養物質并轉變成自身的物質,體積逐漸增大,這就是細胞的( )

A. 分裂 B. 生長 C. 成長 D. 分生

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【題目】下列生態系統中自我調節能力最強的是(

A.森林生態系統

B.池塘生態系統

C.荒漠生態系統

D.農田生態系統

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【題目】人的有耳垂與無耳垂是一對相對性狀,由一對基因控制。某家族該性狀的表現如下表所示,則下列判斷正確的是


第一代

第二代

第三代

家族成員

祖父

祖母

父親

母親

兒子

性狀

有耳垂

有耳垂

有耳垂

有耳垂

無耳垂

A. 祖父和祖母的基因組成一定相同

B. 父親和母親的基因組成不一定相同

C. 兒子的基因組成可以確定

D. 父母親的第二個孩子有耳垂和無耳垂的幾率相等

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