分析：此題考查的是變態(tài)莖，可以從莖的特點方面來切入．
解答：解：變態(tài)莖（modification of stem） 由于功能改變引起的形態(tài)和結(jié)構(gòu)都發(fā)生變化的莖．莖變態(tài)是一種可以穩(wěn)定遺傳的變異．變態(tài)莖仍保留著莖所特有的特征：如有節(jié)和節(jié)間的區(qū)別，節(jié)上生葉和芽，或節(jié)上能開花結(jié)果．可分為地上變態(tài)莖如仙人掌和地下變態(tài)莖如馬鈴薯兩大類．小麥、狗尾草、水稻的莖，是正常的莖，位于地上，具有支持、輸導(dǎo)功能；而馬鈴薯的莖呈球狀，埋藏在地下，儲存大量的營養(yǎng)物質(zhì)．因此屬于變態(tài)莖的是馬鈴薯．
故選D．
點評：解答此類題目的關(guān)鍵是知道常見的變態(tài)莖．
