Question

生物學是許多學科的基礎，例如醫學．某醫生從人的消化道中取出一些液體，經化驗含有蛋白質、多肽、維生素、無機鹽、酶、鹽酸、水、葡萄糖、麥芽糖、淀粉和脂肪等．你能否判斷這些液體最大可能是從人的消化道的哪一部分取出的（　　）

A．小腸

B．大腸上部

C．十二指腸

D．胃部

Answer 1

食物中含有維生素、水和無機鹽等小分子的營養物質人體可以直接吸收利用，而蛋白質、糖類、脂肪這些大分子的營養物質是不溶于水的，必須在消化道內變成小分子的能溶于水的物質后，才能被消化道壁吸收；淀粉的消化從口腔開始，口腔中的唾液淀粉酶能夠將部分淀粉分解為麥芽糖；蛋白質的消化是從胃開始的，當食物中的蛋白質進入胃以后，在胃液的作用下部分蛋白質被初步消化為多肽；脂肪的消化開始于小腸，小腸內的胰液和腸液中含有消化糖類、脂肪和蛋白質的酶，同時，肝臟分泌的膽汁也進入小腸，膽汁雖然不含消化酶，但膽汁對脂肪有乳化作用，使脂肪變成微小顆粒，增加了脂肪與消化酶的接觸面積，有利于脂肪的消化；糖類、蛋白質、脂肪在這些消化液的作用下被徹底分解為葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸；醫生從人的消化道中取出一些液體，經化驗含有麥芽糖、淀粉、蛋白質、脂肪、酒精、無機鹽、維生素及鹽酸等．其中酒精是胃吸收的，鹽酸也是胃中所有的物質，另外部分淀粉被消化為麥芽糖，因此這些液體來自于胃．
故選：D．