Question

下面哪一種營養物質是用來作為人體的備用能源物質的

A．糖類

B．蛋白質

C．脂肪

D．維生素

Answer 1

C

解析試題分析：食物中含蛋白質、糖類、脂肪、維生素、無機鹽、水等六大類營養物質，它們各具有一定的作用，糖類、脂肪、蛋白質都是組成細胞的主要物質，并能為生命活動提供能量，糖類是主要的供能物質，能為人體的生命活動提供能量人體進行生命活動所需要的能量70%都來自于糖類的分解，蛋白質是構成人體細胞的基本物質，與人體的生長發育以及細胞的修復和更新有重要關系，也能提供少量的能量，脂肪是備用能源，一般存儲在皮下備用，水、無機鹽、維生素不能提供能量。
考點：人體需要的主要營養物質。
點評：此題是基礎題，較易，掌握六大類營養物質的主要作用，結合題意，即可解答。