Question

【題目】在探究了“測定某種食物中的能量”后，某生物小組同時準備了烘干的花生、大豆和玉米種子，他們進行了如下實驗：

①取三支試管，分別注入30毫升水，各放入一支溫度計（溫度計的下端插入水中）；

②如圖安裝好三套實驗裝置；

③用天平稱取等量的花生、大豆和玉米種子，如圖所示：在相同條件下，同時開始燃燒；

④分別馬上放到試管底部燃燒，待種子完全燃燒后，測水溫．

⑤比較三種種子完全燃燒后，溫度計的度數．

請你協助他們，回答相關問題：

（1）該生物小組要研究的問題是_________________________該實驗的變量是________________

（2）科學實驗中測得的數據，往往存在誤差，因此本實驗需要設置________________

（3）實驗結果如下表：

食物名稱	花生	大豆	玉米
質量（克）	20	m	20
水（毫升）	30	30	30
溫度上升（℃）	4.4	2.8	2.6

①該表中，m的值應為__________；

②分析表中的數據，可知：相同質量的花生、大豆、玉米中，含能量最多的是_____________________。

Answer 1

【答案】 等量的花生、大豆和玉米種子中所含的能量一樣多嗎 食物的種類 重復實驗 20 花生

【解析】種子的成分包括有機物（淀粉、蛋白質和脂肪）和無機物（水和無機鹽）。有機物是含碳的化合物，容易燃燒，而無機物是不含碳的，熔點高，不易燃燒。每克食物在體外充分燃燒時釋放的熱量，是食物的熱價，食物的熱價反映出食物中儲存能量的多少。

（1）分析本題內容該生物小組要研究的問題是等量的花生、大豆和玉米種子中所含的能量一樣多嗎？實驗探究過程中要設置變量和對照試驗，本題的實驗變量是食物的種類（大豆、玉米、和花生種子）。
（2）科學實驗的數據，往往存在誤差，因此需要設置對照，也就是相同試驗在相同的條件下要重復作幾次，以排除誤差的影響，科學實驗的數字結果，應當去各組的平均值.科學實驗中測得的數據，往往存在誤差，因此本實驗需要設置對照試驗。當實驗誤差較小時，則說明這個實驗的結果比較可靠。

（3）①該表中食物的質量應相同，所以m的值應為20。

②分析表中的數據，可知：相同質量的花生、大豆、玉米中，含能量最多的是花生。