Question

【題目】如圖中甲、乙、丙三條曲線分別表示食物中蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪三種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在消化道中的變化情況，分析回答：

（1）圖中表示蛋白質(zhì)的消化過程是曲線_____。

（2）圖中表示淀粉的消化過程是曲線_____。

（3）圖中表示脂肪的消化過程是曲線_____。

（4）D中含有_____、_____、_____三種消化液。

Answer 1

【答案】乙 甲 丙 膽汁 胰液 腸液

【解析】

食物的消化和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程如圖：

（1）圖中曲線乙表示蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)的消化是從胃開始的，當(dāng)食物中的蛋白質(zhì)進(jìn)入胃以后，在胃液的作用下進(jìn)行初步消化后進(jìn)入小腸，小腸里的胰液和腸液含有消化糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的酶，在這些酶的作用下，蛋白質(zhì)被徹底消化為氨基酸；

（2）圖中曲線甲表示淀粉的消化過程。淀粉的消化從口腔開始，口腔中的唾液淀粉酶能夠?qū)⒉糠值矸鄯纸鉃辂溠刻牵��?dāng)?shù)矸酆望溠刻沁M(jìn)入小腸后，由于小腸中的胰液和腸液中含有消化糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的酶，因此，淀粉等糖類物質(zhì)在小腸內(nèi)被徹底消化為葡萄糖。

（3）脂肪的消化開始于小腸，小腸內(nèi)的胰液和腸液中含有消化糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的酶，同時(shí)，肝臟分泌的膽汁也進(jìn)入小腸，膽汁雖然不含消化酶，但膽汁對(duì)脂肪有乳化作用，使脂肪變成微小顆粒，增加了脂肪與消化酶的接觸面積，有利于脂肪的消化，脂肪在這些消化液的作用下被徹底分解為甘油和脂肪酸。可見丙代表脂肪的消化過程。

（4）從圖中可以看出，淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)最終都在D小腸中被徹底消化，小腸內(nèi)含有膽汁、胰液和腸液等多種消化液。小腸是消化和吸收的主要場(chǎng)所。