Question

【題目】我們在學(xué)習(xí)和生活中，手指上會粘上許多細(xì)菌。假設(shè)：常洗手可以減少手上的細(xì)菌數(shù)量。甲乙兩個(gè)同學(xué)設(shè)計(jì)了一個(gè)實(shí)驗(yàn)，利用盛有滅菌肉汁蛋白質(zhì)固體平面培養(yǎng)基的培養(yǎng)裝置，分別進(jìn)行了細(xì)菌培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)。如下圖所示，請?jiān)u價(jià)他們的實(shí)驗(yàn)方案。

（1）你認(rèn)為_____同學(xué)的設(shè)計(jì)合理，理由是_______________。

（2）細(xì)菌生長所需的營養(yǎng)物質(zhì)來自_______________。

（3）放在28 ℃環(huán)境中培養(yǎng)的目的是適合__________________。無菌操作是為了___________________。

（4）按手印相當(dāng)于細(xì)菌培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)中___________過程。

（5）細(xì)菌菌落形態(tài)特點(diǎn)是：_____________________________________（寫一項(xiàng)即可）。

Answer 1

【答案】乙 設(shè)置有對照實(shí)驗(yàn) 牛肉蛋白質(zhì)或培養(yǎng)基 細(xì)菌的生長繁殖需要適宜的溫度 防止雜菌進(jìn)入 接種 菌落比較小（或表面或光滑黏稠，或粗糙干燥）

【解析】

細(xì)菌和真菌的分布很廣泛，無處不在，無處不有，不同環(huán)境中都有細(xì)菌和真菌存在，不同環(huán)境中細(xì)菌和真菌的數(shù)量是不同的。

（1）在科學(xué)實(shí)驗(yàn)中，往往只選擇一個(gè)變量。為研究變量對研究對象的影響，需要設(shè)計(jì)對照實(shí)驗(yàn)，這樣可以增強(qiáng)實(shí)驗(yàn)結(jié)論的說服力。在對照實(shí)驗(yàn)中，除了已選擇的實(shí)驗(yàn)變量不同外，其他條件應(yīng)完全相同。在上述實(shí)驗(yàn)中，甲同學(xué)沒有設(shè)置對照實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)結(jié)果不能說明問題；而乙同學(xué)設(shè)計(jì)了對照實(shí)驗(yàn)，更具有說服力。因此乙同學(xué)的設(shè)計(jì)合理。
（2）瓊脂是一種煮沸冷卻后能稱為固態(tài)的物質(zhì)。選擇牛肉汁（或土壤浸出液、牛奶）與瓊脂混合在一起，就制成了培養(yǎng)基。所以培養(yǎng)基內(nèi)含有細(xì)菌生長所需的營養(yǎng)物質(zhì)。
（3）細(xì)菌適于在28℃環(huán)境中生長和繁殖。一個(gè)探究實(shí)驗(yàn)中只能有一個(gè)實(shí)驗(yàn)變量，其他因素均處于相同理想狀態(tài)，這樣便于排除因其他因素的存在而影響、干擾實(shí)驗(yàn)結(jié)果的可能。無菌操作是為了防止空氣中的細(xì)菌對實(shí)驗(yàn)結(jié)果產(chǎn)生干擾。
（4）將少量細(xì)菌或真菌放在培養(yǎng)基上的過程叫接種。因此洗手前在培養(yǎng)基上按手印，這一操作屬于微生物培養(yǎng)中的接種。
（5）細(xì)菌菌落，其形態(tài)特點(diǎn)是：菌落比較小，表面或光滑黏稠，或粗糙干燥。