Question

火腿腸是我們日常生活中常食用的一種食物，依據火腿腸的說明來回答問題：

(1)從食品安全的角度考慮，應首先關注包裝袋說明上的________________；
(2)火腿腸中含豐富的___________，是構成人體細胞的重要物質，其消化后的最終產物是__________；
(3)有些火腿腸添加某些物質可以防治疾病，如加碘食鹽可防治________________，鐵化醬油可以防治__________。

Answer 1

(1)生產日期和保質期
(2)蛋白質    氨基酸
(3)地方性甲狀腺腫    缺鐵性貧血