Question

探究“饅頭在口腔中的變化”時，進行了三種處理：①將饅頭碎屑與唾液放入1號試管中充分攪拌；②將饅頭碎屑與清水放入2號試管中充分攪拌；③將饅頭塊與唾液放入3號試管中不攪拌。

（1）取唾液的方法：____________________________________________。

（2）1號試管中唾液與饅頭碎屑充分攪拌的目的______________________。

（3）實驗中3支試管均放入37℃溫水的原因是______________________。

（4）滴加碘液后，3支試管出現的現象：_________________________________。得出的結論：____________________________________________。

（5）以①②兩種處理為一組實驗時，該實驗的變量是___________，___________中處理起對照作用。

Answer 1

（1）涼開水漱口后，口含一塊消毒棉絮，約1分鐘后，取出棉絮擠壓唾液到燒杯中

（2）使唾液與饅頭充分混合便于消化

（3）37℃為酶發揮作用的最適溫度

（4）1不變藍、2變藍、3變藍        饅頭變甜與唾液的分泌、牙齒的咀嚼和舌的攪拌都有關

（5）唾液  ②