Question

6．肝炎病人厭吃油膩食物，其原因是（　　）

• A． 油膩食物氣味過濃易刺激肝臟
• B． 膽汁分泌不足，影響對脂肪的消化
• C． 皮下脂肪太厚影響肝臟的功能
• D． 油膩食物太粘，不易排空

Answer 1

分析 肝臟是人體最大的消化腺，成人的肝重約1.5kg，位于腹腔的右上部；肝臟能夠分泌膽汁，首先將膽汁儲存在膽囊內，然后膽汁從膽管進入十二指腸，膽汁中不含消化酶，但它對脂肪有乳化作用．

解答 解：肝臟的功能是分泌膽汁，膽汁中雖然不含消化酶，但膽汁對脂肪有乳化作用，使脂肪變成微小顆粒，增加了脂肪與消化酶的接觸面積，有利于脂肪的消化；肝炎病人的肝功能受損，膽汁分泌不足，影響脂肪的消化，而油膩食物含脂肪較多，因此肝炎病人怕吃油膩食物．
故選：B

點評 膽汁能夠促進脂肪的消化，膽汁分泌不足必然影響脂肪的消化．