Question

【題目】仔細(xì)咀嚼饅頭、會覺得有甜味，這是因為在口腔內(nèi)發(fā)生了下列哪項化學(xué)性消化（ ）

A. 淀粉→麥芽糖 B. 麥芽糖→葡萄糖

C. 蛋白質(zhì)→氨基酸 D. 脂肪→甘油+脂肪酸

Answer 1

【答案】A

【解析】試題分析：淀粉的消化是從口腔開始的，在口腔中淀粉中的一部分被分解成麥芽糖，吃饅頭時感覺到甜味，就是這個原因。再在小腸中被徹底分解成葡萄糖．蛋白質(zhì)的消化從胃 開始的，在胃中被胃液初步消化后進(jìn)入小腸，在小腸中被徹底分解成氨基酸。脂肪的消化在小腸中進(jìn)行，先是膽汁將脂肪顆粒乳化成脂肪微粒，再被徹底分解成甘油 和脂肪酸。所以細(xì)細(xì)咀嚼饅頭，會覺得有甜味，這時在口腔內(nèi)發(fā)生的變化是：淀粉→麥芽糖。

考點: 各種消化腺的位置和功能。