Question

我們從食物中除了能獲得

 

、

 

、

 

、維生素等有機物，還能獲得

 

、

 

等無機物，每一類物質都是人體必需的．

Answer 1

分析：食物中含有六大類營養物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養物質都是人體所必需的．

解答：解：食物中含有六大類營養物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，其中蛋白質、糖類、脂肪、維生素是大分子的有機物，水和無機鹽是小分子的無機物．蛋白質是構成人體細胞的基本物質，蛋白質還能被分解，為人體的生理活動提供能量；糖類是人體最重要的供能物質，糖類也是構成細胞的一種成分；脂肪是人體內備用的能源物質，同時也參與細胞膜的構建；無機鹽是構成人體組織的重要原料；水是細胞的主要組成成分，人體的各項生命活動都離不開水，人體內的營養物質和廢物都必須溶解在水里才能進行運輸．維生素對人體的各項生命活動有重要的作用．
故答案為：糖類；脂肪；蛋白質；無機鹽；水

點評：熟練掌握人體需要的六大類營養物質，明確蛋白質、糖類、脂肪、維生素是大分子的有機物，水和無機鹽是小分子的無機物．