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甲、乙、丙三瓶奶分別加入乳酸菌后，甲乙兩瓶密封，丙瓶敞開．甲瓶加熱到100℃后再冷卻，然后均在室溫下放置12小時，可以變成酸奶的是（　　）
A．甲B．乙C．丙D．甲和乙
制酸奶和泡菜時要用到乳酸菌，乳酸菌是一種厭氧菌，在無氧的狀態下經過發酵產生乳酸，乳酸細菌不分解蛋白質和果膠質，能保持蔬菜脆嫩而不軟化腐敗，使泡菜具有獨特的風味．所以甲、乙、丙三瓶奶分別加入乳酸菌后，甲乙兩瓶密封，丙瓶敞開處于有氧環境，甲瓶加熱到100℃后再冷卻可能把乳酸菌殺死了，然后均在室溫下放置12小時，只有乙瓶可以變成酸奶．
故選：B
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科目：初中生物 來源： 題型：

（2012?淄博一模）甲、乙、丙三瓶奶分別加入乳酸菌后，甲乙兩瓶密封，丙瓶敞開．甲瓶加熱到100℃后再冷卻，然后均在室溫下放置12小時，可以變成酸奶的是（　　）

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科目：初中生物 來源：2015屆山東萊蕪實驗中學初二上期期中考試生物卷（解析版） 題型：選擇題

甲、乙、丙三瓶奶分別加入乳酸菌后，甲乙兩瓶密封，丙瓶敞開。甲瓶加熱到100℃后再冷卻，然后均在室溫下放置12小時，可以變成酸奶的是（??? ）

A.甲??????? B.乙??????? C.丙??????? D.甲和乙

 

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科目：初中生物 來源：2009-2010學年四川省涼山州寧南縣松新中學八年級（上）期中生物試卷（解析版） 題型：選擇題

甲、乙、丙三瓶奶分別加入乳酸菌后，甲乙兩瓶密封，丙瓶敞開．甲瓶加熱到100℃后再冷卻，然后均在室溫下放置12小時，可以變成酸奶的是（ ）
A．甲
B．乙
C．丙
D．甲和乙

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科目：初中生物 來源：2012-2013學年安徽省宣城十二中八年級（上）期中生物試卷（解析版） 題型：選擇題

甲、乙、丙三瓶奶分別加入乳酸菌后，甲乙兩瓶密封，丙瓶敞開．甲瓶加熱到100℃后再冷卻，然后均在室溫下放置12小時，可以變成酸奶的是（ ）
A．甲
B．乙
C．丙
D．甲和乙

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科目：初中生物 來源：2012年山東省淄博市恒臺縣中考生物一模試卷（解析版） 題型：選擇題

甲、乙、丙三瓶奶分別加入乳酸菌后，甲乙兩瓶密封，丙瓶敞開．甲瓶加熱到100℃后再冷卻，然后均在室溫下放置12小時，可以變成酸奶的是（ ）
A．甲
B．乙
C．丙
D．甲和乙

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