Question

如圖表示溫度對萌發的種子呼吸作用強度影響坐標曲線，根據分析下列說法錯誤的是（　　）

A．在0-40℃的范圍內，呼吸作用強度隨溫度的升高而增強

B．據圖可知，呼吸作用強度隨溫度的升高而增強

C．據圖可預測當溫度達到100℃時，呼吸作用的強度可能為0

D．由圖可知，在生產實際中貯存蔬菜、水果以及糧食應保持低溫條件，可以避免消耗過多的有機物

Answer 1

溫度：溫度能影響呼吸作用，主要是影響呼吸酶的活性．一般而言，在一定的溫度范圍內，呼吸強度隨著溫度的升高而增強．
A、在溫度為0--40℃的范圍內，呼吸作用強度與溫度的關系是溫度越高，呼吸作用越強．故不符合題意；
B、在溫度為0--40℃的范圍內，呼吸作用強度與溫度的關系是溫度越高，呼吸作用越強．超過了40℃，溫度越高，呼吸作用減弱．故符合題意；
C、高溫，強酸強堿，重金屬粒子都可使蛋白質變性，酶也是蛋白質，100℃讓酶變性，而幾乎所有生命活動都需酶催化，呼吸作用也不例外，酶變性了，無法呼吸，因此當溫度達到100℃時，呼吸作用強度是0．故不符合題意；
D、由圖中曲線可知，在生產實際中貯存蔬菜、水果、糧食要保持低溫條件，降低呼吸作用，可以避免消耗食品中過多的有機物，延長保質期．故不符合題意．
故選：B