Question

【題目】三大營養物質在消化道內被消化的順序是（ ）

A．淀粉、脂肪、蛋白質 B．淀粉、蛋白質、脂肪

C．蛋白質、脂肪、淀粉 D．蛋白質、淀粉、脂肪

Answer 1

【答案】B

【解析】

試題分析：淀粉最先在口腔內就被消化。在口腔中，唾液中含有淀粉酶，可以將淀粉分解成麥芽糖；然后再在小腸中腸液和胰液的作用下，被分解成葡萄糖。蛋白質開始消化的部位是胃。在胃中胃蛋白酶的作用下，蛋白質被初步消化成多肽；然后再在小腸中的腸液和胰液的作用下，被分解成氨基酸。脂肪只能在小腸內被消化。在小腸中，首先在膽汁的作用下，脂肪被乳化成脂肪微粒，加大了與消化酶的接觸面積；然后再在小腸中腸液和胰液的作用下，被分解成甘油和脂肪酸。