分析：動脈硬化是動脈的一種非炎癥性病變，可使動脈管壁增厚、變硬，失去彈性、管腔狹窄．動脈硬化是隨著年齡增長而出現的血管疾病，其規律通常是在青少年時期發生，至中老年時期加重、發病．男性較女性多，近年來本病在我國逐漸增多，成為老年人死亡主要原因之一．
解答：解：A、日常飲食中，一般都含有一定量的油脂，如果平時喜歡吃肥膩食物而又不注意其他礦物質的攝取，就會使過多油脂沉積于血管壁上，誘發動脈硬化和其他心臟血管病變，A正確；
B、對動脈內血栓導致管腔狹窄或阻塞者，可用溶解血栓藥、抗凝藥，如尿激酶、重組組織型纖維蛋白溶解酶原激活劑、肝素等，B正確；
C、運動可以增加高密度脂蛋白，減少低密度脂蛋白，幫忙身體把多余膽固醇從膽道與腸道排出體外，避免過剩膽固醇沉積在血管內壁，C錯誤；
D、當藥難以控制，可做手術治療，D正確．
故選：C
點評：解答此題的關鍵是掌握動脈硬化的原理及其治療，結合題意，并靈活答題．
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