Question

（2011?福州）從平衡膳食的角度來看，下列早餐食譜中最為合理的是（　�。�

A．兩個饅頭、一杯可樂

B．一個雞蛋、一杯開水

C．兩個雞蛋、一杯鮮橙汁

D．一個雞蛋、一個饅頭、一杯鮮橙汁

Answer 1

分析：此題考查的是科學設計健康食譜，同時要注意合理營養、均衡膳食方面．據此解答．

解答：解：合理營養就是指膳食中所含的營養素種類齊全，數量充足，比例適當；并與身體的需要保持平衡．平衡膳食是合理營養的核心．健康食譜，要合理營養、均衡膳食，食物應多樣化，葷素搭配要合理，營養全面合理．
A、饅頭主要提供淀粉等，可樂可提供水分，但含添加劑等，不能代替水分，此食譜無蔬果類，不能提供維生素等營養物質，無瘦肉、奶、蛋類，不能提供蛋白質，此食譜營養不全面，不符合題意．
B、雞蛋含豐富的蛋白質，開水可提供水分，此食譜無蔬果類，不能提供維生素等營養物質，也無淀粉類，此食譜營養不全面，不符合題意．
C、雞蛋含豐富的蛋白質，鮮橙汁可提供水分和維生素等，但此食譜無淀粉類，營養不全面，不符合題意．
D、雞蛋含豐富的蛋白質，饅頭主要提供淀粉類，鮮橙汁可提供水分和維生素等，此食譜營養全面，較合理．符合題意．
故選：D

點評：關鍵點：食譜中的食物要能提供全面、合理的營養物質．要均衡膳食．