Question

9．有關合理膳食和食品安全，下列描述中比較科學合理的是（　　）

• A． 多吃蔬菜、水果和油脂類
• B． 食物多樣，谷類為主
• C． 購買散裝食品要注意關注保質期，包裝食品則無需關注
• D． 為了充分利用空間，新鮮食物和剩余食物可以混合放在冰箱中貯存

Answer 1

分析 為了滿足人體每天對能量和營養物質的需要，人們的營養必須合理；
無毒、無害、符合營養要求，對人體健康不造成危害的食品是安全的食品；生活中要注意購買安全食品、預防食物中毒、防止食品污染．

解答 解：AB、人們的營養要想合理，應做到食物要多樣，谷類為主，多吃蔬菜、水果，少吃油脂類，故A錯誤，B正確；
C、在購買包裝食品時也應當關注食品包裝上標注的有關營養成分，以及添加劑、生產日期、保質期、生產廠家和廠家地址等內容．C錯誤；
D、新鮮食物和剩余食物不能混合放在冰箱中貯存，D錯誤．
故選：B．

點評 理解食品安全的含義并結合各選項的具體情況解答．