Question

【題目】食物中的膳食纖維被稱為第七營養素，它不利于人體的健康。（______）

Answer 1

【答案】錯誤

【解析】

人類所需要的營養物質主要有糖類、脂肪、蛋白質、水、無機鹽、維生素等六大類，現在把膳食纖維列為第七類營養元素。

膳食纖維主要存在于蔬菜、水果、海藻和糧食等植物性食物中，纖維素等膳食纖維能促進胃腸的蠕動和排空，所以多吃一些富含膳食纖維的食物，就會排便通暢、降低人體內過高的血脂和血糖，有利于維護心腦血管的健康，膳食纖維被稱為第七營養素。故本題說法錯誤。