Question

　　一般洗衣粉不易清除衣物上的蛋漬和奶漬，但加酶洗衣粉則可以。一般加酶洗衣粉袋子上印有以下用法說明：

　　洗滌前先將衣物浸于加有適量選衣粉的水內數小時；使用溫水效果最佳；切勿用60℃以上的水。

　　注意：切勿用于絲質及羊毛衣料；用后須徹底清洗雙手。

請你根據以上材料回答有關問題。

（1）請說明衣物上的蛋漬、奶漬及該洗衣粉中的主要成分。

（2）為什么洗滌前需先將衣物浸于加有這種洗衣粉的水內數小時？如何縮短衣物浸泡時間？

（3）為什么袋上的用法指明切勿在60℃以上的水中使用此洗衣粉？

（4）試解釋為什么此洗衣粉不能用于絲質及羊毛衣料。

（5）試解釋為什么用后清洗雙手。

Answer 1

答案：
解析：

（1）蛋（奶）潰中主要成分為蛋白質，此洗衣粉主要活性物質為蛋白酶; 　　（2）使酶與蛋漬、奶漬充分作用。為縮短浸泡時間可使用溫水; 　　（3）高溫破壞酶的空間結構，使酶失活; 　　（4）絲質或羊毛料中含有較高含量的蛋白質; 　　（5）因為皮膚細胞內含有蛋白質。