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【題目】我們在制作酸奶、泡菜時所利用的細菌是(  )
A.醋酸桿菌
B.甲烷細菌
C.乳酸菌
D.棒狀桿菌

【答案】C
【解析】酸奶是以鮮牛奶為原料,加入乳酸菌發酵而成,牛奶經乳酸菌的發酵后使原有的乳糖變為乳酸,易于消化,所以具有甜酸風味,其營養成份與鮮奶大致相同,是一種高營養食品.泡菜也是美味的小吃,制泡菜也要用到乳酸菌,乳酸菌發酵產生乳酸,使得菜出現一種特殊的風味,還不降低菜的品質,故選項C正確.
故選:C
【考點精析】利用乳酸發酵對題目進行判斷即可得到答案,需要熟知原理:乳酸菌在無氧和適宜的溫度條件下,將乳糖分解成乳酸;應用:制作酸奶,酸泡菜等.

練習冊系列答案
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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】藏羚羊是我國青藏高原特有的一級保護動物,主要生活在海拔5000米左右的高原,群居,食草為生.由于有強健勻稱的四肢,藏羚羊具有善奔跑的特點,奔跑速度可達每小時70公里.藏羚羊血液中紅細胞含量高,具有強健的心臟(如表是幾種動物心臟占體重的百分比).

心臟占體重的百分比

0.42

家鴿

1.71

蜂鳥

2.37

藏羚羊

3.5

青藏鐵路施工的相關單位為保護藏羚羊的遷徙(如圖)專門設置了動物通道,并在施工過程中要取了嚴禁驚擾藏羚羊等管理措施.然而,近年來,仍有偷獵者的槍不斷地對準已瀕臨滅絕的藏羚羊.

(1)藏羚羊屬于脊椎動物中的________類動物,藏羚羊瀕臨滅絕的重要原因是________

(2)藏羚羊的行為從獲得的途徑來看,上圖藏羚羊的遷徙行為是________行為.

(3)根據表格中的數據可判斷藏羚羊的心臟比較________

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】如圖是米勒在關于探索生命起源問題的實驗裝置,請觀察思考后回答下列問題:

(1)在A處,正、負電極進行火花放電,是模擬原始地球條件下的________

(2)B處的冷凝器是為了模擬原始地球條件下的________

(3)C處相當于________

(4)此實驗證明了________

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】如圖表示的是人體的屈肘動作。下列有關敘述,錯誤的是(  )

A. 圖中的1、2分別表示肱二頭肌和肱三頭肌

B. 前臂骨和上臂骨通過2兩端的肌腱連接起來

C. 完成屈肘動作時,1受神經傳來的刺激收縮

D. 在屈肘動作中1 和2是相互配合活動的

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】下列各項中,不屬于動物行為的是(  )
A.孔雀開屏
B.兩只蟋蟀斗架
C.蜜蜂的舞蹈
D.鯨魚“噴”水

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】克隆羊多利長得像(  )
A.供細胞核的母羊
B.供無核卵細胞的母羊
C.代孕母羊
D.ABC三羊中的一部分

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】探究實驗:在探索“花生果實大小的變異”活動中:某生物興趣小組分別從甲品種花生袋和乙品種花生袋中的上層,中間層和下層各取出10粒花生果實做樣品,進行樣品果實長軸長度的測量,然后統計繪制成表,并由此得出探究結果,請回答:

(1)實驗中,你們是如何取樣_________

A. 在大、小兩個品種中各自隨機取樣30粒 B. 在大中挑大,小中挑小30粒

C. 在大中選出大、小兩組30粒 D. 在小中選出大、小兩組30粒

(2)小組成員對兩個品種花生進行了測量分析,下表是小組測量的記錄結果.請在表格ab處填上適當詞語以完善表格.

品種
測量結果

甲品種花生

a

長軸長度(毫米)

 12

14 

 16

18 

 22

 24

26 

 28

樣品個數

 2

4 

 20

4 

 3

 20

5 

2 

平均值

b ______毫米

24毫米

(3)請根據表中平均值數據將右側直方圖繪完整.________

(4)如果將乙花生種植在貧瘠的土壤中,結出小花生,這種單純由環境引起的變異________(能或不能)遺傳給后代.

(5)比較大、小分布范圍和平均值,我們知道,大花生平均值大于小花生的平均值,說明長短性狀受________ 控制.

(6)小花生果實之間長度也有差異,說明長短發生也受_________影響.

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】下列疾病屬于遺傳病的是(  )

A. 艾滋病B. 壞血病C. 色盲D. 流感

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】移栽植物時,常常去掉幾片葉片,這樣做是為了

A.操作方便 B.減少水分蒸騰

C.減低光合作用 D.降低呼吸作用

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同步練習冊答案
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