Question

黃豆是一種重要的農作物，它是制取大豆油的原料，我們食用的毛豆、豆腐、千張、豆漿、豆芽、豆腐乳等都離不開它．以下關于黃豆的分析，錯誤的是

1. A.
   黃豆屬于種子植物中的被子植物，毛豆就是它的果實
2. B.
   豆腐、豆漿中含有豐富的營養物質，它們主要來自黃豆種子的胚乳
3. C.
   豆芽是由黃豆的種子萌發形成的，其食用的主要部分由胚軸發育而來
4. D.
   一粒黃豆和一粒玉米相比，玉米有果皮，而黃豆沒有

Answer 1

B
分析：此題考查種子的結構和成分，菜豆種子和玉米種子的異同，據此答題．
解答：A、黃豆屬于種子植物中的被子植物，而毛豆屬于果實，果實包括果皮和種子，黃豆是種子，不符合題意．
B、黃豆種子由種皮和胚組成，胚由胚芽、胚軸、胚根和子葉組成，子葉中儲存有豐富的營養，因此，豆腐、豆漿中含有豐富的營養物質，它們主要來自黃豆種子的子葉中，符合題意．
C、豆芽是由黃豆的種子萌發形成的，胚芽發育成莖和葉，胚根發育成根，胚軸發育成連接莖和根的部分，其食用的主要部分由胚軸發育而來，不符合題意．
D、玉米的果皮和種皮緊密的結合在一起，一粒玉米就是一個果實，果實包括果皮和種子，一粒黃豆就是一粒種子，不符合題意．
故選：B
點評：明確黃豆種子和玉米種子的不同是解題的關鍵．