Question

2．根據“鵝頸瓶”實驗，回答：
（1）最初設計這個實驗的科學家是巴斯德，他在微生物學上的三大貢獻分別是：①否定了“自然發生說”、②發現了乳酸菌、酵母菌等微生物、③提出了“保存酒和牛奶”等消毒方法，所以被稱為微生物學之父．
（2）瓶內肉湯不變質的原因是空氣中的細菌不能進入鵝頸瓶內．
（3）細菌和真菌在生態系統內是作為生物部分的分解者參與物質循環的．

Answer 1

分析 此題考查的知識點是巴斯德利用鵝頸瓶實驗證明細菌不是自然發生的，而是由原已存在的細菌產生的．

解答 解：（1）法國的科學家巴斯德（1821-1895）設計了鵝頸瓶實驗，證明了肉湯的腐敗來自空氣中的細菌造成的，否定了微生物的“自然發生說”．他還發現了乳酸菌、酵母菌，并提出了保存酒和牛奶的巴氏消毒法，以及防止手術感染的方法，后人稱他為“微生物學之父”．
（2）“鵝頸瓶”煮沸即高溫滅菌，是無菌的，“鵝頸瓶”雖然與空氣相通但細菌只落在鵝頸瓶的彎曲處，肉湯仍然保鮮；
（3）在生態系統中，細菌和真菌等能分解動植物的遺體遺物，產生二氧化碳和水，返回無機環境中，可見細菌、真菌等微生物作為分解者參與二氧化碳等物質的循環．
故答案為：（1）巴斯德；自然發生說；乳酸菌、酵母菌；保存酒和牛奶；微生物學之父
（2）空氣中的細菌不能進入鵝頸瓶內
（3）分解者

點評 巴斯德實驗的內容是考試的重點內容，要好好掌握，多搜集相關的資料，了解巴斯德實驗的內容以及結論等知識．