Question

【題目】當我們涼拌黃瓜放上食鹽，過一會兒，會看到有水滲出，原因是

A. 黃瓜溶液濃度﹤外界溶液濃度 B. 黃瓜溶液濃度﹥外界溶液濃度

C. 黃瓜溶液濃度﹦外界溶液濃度 D. 以上答案都是

Answer 1

【答案】A

【解析】當周圍水溶液的濃度大于細胞液濃度時，細胞就失水，細胞失水時細胞膜質和細胞壁分離，涼拌黃瓜放上食鹽，鹽的濃度大于黃瓜細胞液的濃度，外界高濃度的環境導致黃瓜細胞大量滲透失水，所以，當我們涼拌黃瓜放上食鹽，過一會兒，會看到有水滲出的原因是：黃瓜溶液濃度﹤外界溶液濃度，A正確。