Question

【題目】淀粉在口腔中消化成（ ）

A.葡萄糖B.麥芽糖C.維生素D.氨基酸

Answer 1

【答案】B

【解析】

本題主要考查的是食物的消化和營養物質的吸收過程。運用淀粉在口腔中初步消化成麥芽糖解答。

淀粉的消化從口腔開始，口腔中的唾液淀粉酶能夠將部分淀粉分解為麥芽糖，當淀粉和麥芽糖進入小腸后，由于小腸中的胰液和腸液中含有消化糖類、脂肪和蛋白質的酶，因此，淀粉等糖類物質在小腸內被徹底消化為葡萄糖。

故選：B。