分析：綠色植物的生活需要水，水是植物體的重要組成成分，植物體內水分充足時，植株才能硬挺，保持直立的姿態，葉片才能舒展，有利于光合作用，提高產量
解答：解：A、種子曬干的目的是減少種子體內的自由水，自由水可以自由移動，所以自由水與結合水的比值越大（即自由水越多），因此種子被曬干過程中主要丟失自由水，故A正確．
B、光合作用是綠色植物通過葉綠體，利用光能，把二氧化碳和水轉化成貯存著能量的有機物（主要是淀粉），并且釋放氧氣的過程．結合光合作用的反應式，可知光合作用的原料是二氧化碳和水，產物是有機物和氧氣．故B正確．
C、水分子會經由擴散方式通過細胞膜，這樣的現象，稱為滲透．因此，水以滲透的方式進出細胞，故C正確．
D、食物所含的六類營養物質中，能為人體提供能量的是糖類、脂肪和蛋白質，同時這三類物質也是組織細胞的組成成分，水、無機鹽和維生素不能為人體提供能量，但對維持正常生命活動卻有重要的意義．維生素既不能為人體提供能量，也不參與人體組織的構成，但它對人體的生命活動具有重要的調節作用．故D錯誤．
故選：D．
點評：解答此類題目的關鍵是理解水是植物體的重要組成成分．
