Question

8．合理營養，平衡膳食，已成為人們的健康生活方式．圖甲為中國居民的“平衡膳食寶塔”圖，圖乙是淀粉、脂肪和蛋白質在消化道中各部位未被消化的程度圖，有關說法正確的是（　　）

• A． 青少年正處于身體生長發育關鍵期，每天需要多吃些圖甲中c、d層食物
• B． 圖甲中c層物質在圖乙i部位開始消化
• C． 圖甲中e層物質的消化過程可用圖乙中Y曲線來表示
• D． 圖乙中h處有胃液、膽汁等多種消化液，因此是消化食物的主要場所

Answer 1

分析 （1）平衡膳食是指各種營養物質的比例合適，搭配合理，使人獲得全面而平衡的營養．人體需要的主要營養物質有：糖類、脂肪、蛋白質、水、無機鹽、維生素．為了做到合理營養，按“平衡膳食寶塔”均衡攝取五類食物，即谷類食物進食量最多，其后依次是蔬類水果類、魚、肉、蛋類、豆奶類、油脂類．以避免營養不良和營養過剩．
（2）f是口腔，g是食道，h胃，i是小腸．

解答 解：A、青少年正處于身體生長發育關鍵期，每天需要多吃些圖甲中c魚肉、d奶類食物，為青少年成長提供蛋白質，A正確．
B、c層含有蛋白質，蛋白質的消化是從h胃開始的，當食物中的蛋白質進入胃以后，在胃液的作用下進行初步消化后進入小腸，B錯誤．
C、脂肪在小腸內開始被消化，e為油脂類食物富含脂肪．圖甲中e層物質的消化過程可用圖乙中Z曲線來表示，C錯誤．
D、圖乙中i處有腸液、胰液、膽汁等多種消化液，因此是消化食物的主要場所，D錯誤．
故選：A

點評 解答此題的關鍵是理解平衡膳食寶塔的含義，以及營養物質的消化，并會識圖、分析，結合題意答題．