Question

【題目】小花的媽媽在冬季的時候喜歡腌制蘿卜條，放入濃鹽水中的蘿卜條過一段時間后，出現的變化是（ ）

A.變大、變軟B.變小，變軟

C.變大、變硬D.變小，變硬

Answer 1

【答案】B

【解析】

本題考查植物細胞吸水和失水的原理，植物細胞內外由于存在濃度差，植物細胞就會因吸水或失水而發生變形。據此回答。

植物細胞可以失水，也可以吸水，這主要取決于細胞周圍水溶液的濃度和細胞濃度的大小。當周圍水溶液的濃度大于細胞液濃度時，細胞就失水；當細胞液濃度大于細胞周圍水溶液的濃度時，細胞就吸水。用鹽腌蘿卜時，由于蘿卜條細胞液的濃度小于鹽水溶液的濃度，會導致蘿卜細胞失水，從而導致蘿卜條皺縮變小、變軟。故B符合題意。