Question

黃豆和牛奶中含有豐富的鈣、蛋白質、脂肪和糖類等營養成分。教育部號召大力開展“豆奶工程”的主要意義是促進全民族特別是青少年身體素質的提高。分析回答：

(1)黃豆、牛奶中的有機物直接或間接來源于綠色植物的__________________，綠色植物進行該生理過程的反應式是___________________________。
(2)鈣是構成人體骨骼和牙齒的重要成分，人體消化道中吸收鈣的主要場所是______；黃豆、牛奶中的蛋白質只有被消化分解成_________才能被人體吸收。
(3)合格奶粉中不含植物淀粉，一些不法商販為了牟取暴利在奶粉中摻上大量植物淀粉進行出售，如何鑒別這些奶粉中摻有植物淀粉？________________________。

Answer 1

(1)光合作用   
(2)小腸    氨基酸
(3)用碘液檢驗，如果變藍說明有淀粉存在，如果不變藍，說明沒有淀粉存在