Question

（2010?石獅市模擬）世界衛生組織提倡普遍使用鐵制炊具以利于人體補充鐵，是因為（　　）

A．鐵是骨骼、牙齒的重要成分

B．鐵有利于蛋白質的形成

C．鐵是維生素C的成分

D．鐵是血紅蛋白的成分

Answer 1

分析：血液分為兩部分：血漿和血細胞，血細胞包括紅細胞、白細胞、血小板．血漿呈淡黃色，半透明，血漿中含有大量的水，還含有蛋白質、葡萄糖、無機鹽等，血漿的主要功能是運載血細胞，運輸養料和廢物．成熟的紅細胞無細胞核，呈兩面凹的圓餅狀，成年人每立方毫米血液里紅細胞的數量，男子為500萬個左右，女子平均為420萬個左右．白細胞有多種，有細胞核，比紅細胞大，數量少，每立方毫米血液中有5000--10000個．當身體某處受傷，病菌侵入時，有些白細胞可以穿過毛細血管壁，聚集到受傷的部位，吞噬病菌，同時，傷口周圍出現紅腫現象，叫發炎．因此白細胞對人體起著防御和保護的功能． 血小板比紅細胞和白細胞都小得多，形狀不規則，沒有細胞核，每立方毫米血液中，血小板的含量為10萬--30萬個，血小板有止血和加速凝血的功能．

解答：解：紅細胞里有一種紅色含鐵的蛋白質，叫血紅蛋白．紅細胞之所以呈紅色，就是因為含有血紅蛋白．血紅蛋白的特性：在氧含量高的地方，與氧容易結合；在氧含量低的地方，又與氧容易分離．血紅蛋白的這一特性，使紅細胞具有運輸氧的功能．鐵制炊具能為人體提供含鐵的無機鹽，有利于體內合成血紅蛋白．
故選：D

點評：此題考查了提倡使用鐵制炊具的原因．