Question

20．下列敘述不正確的是（　�。�

• A． 某女生減肥時每天只吃水果和蔬菜
• B． 一日三餐中早餐和午餐應吃飽吃好，晚餐要吃少
• C． 我們日常生活中，要實現合理膳食，食物多樣，粗細搭配
• D． 青少年正處在生長發育的重要階段，對能量和蛋白質的需要比成年人要相對多一些

Answer 1

分析 人體的六大營養物質是：水、無機鹽、蛋白質、脂肪、糖類和維生素，蛋白質、脂肪、糖類是給人體提供能量的物質．要合理膳食，均衡營養，保證身體健康．

解答 解：A、青少年正在生長發育，要合理膳食，均衡營養，才能保證身體健康成長，因此不能只吃水果和蔬菜．錯誤；
B、合理膳食要求每天攝入的總能量中，早、中、晚三餐比例為3：4：3，一日三餐中早餐和午餐應吃飽吃好，晚餐要吃少，正確；
C、日常生活中，要實現合理膳食，食物多樣，粗細搭配．正確；
D、蛋白質是構成人體細胞的基本物質，人體的生長發育、組織的更新等都離不開蛋白質，此外，蛋白質還能被分解，為人體的生理活動提供能量．青少年正處在生長發育的重要階段，對能量和蛋白質的需要比成年人要相對多一些．正確．
故選：A．

點評 解題的關鍵是知道食物中含有的主要營養物質及功能，較為基礎．