Question

17．人的消化道內能將淀粉轉變為麥芽糖的部位是（　　）

• A． 口腔和胃
• B． 胃和小腸
• C． 口腔和小腸
• D． 小腸和大腸

Answer 1

分析 食物中含有的維生素、水和無機鹽等小分子的營養物質人體可以直接吸收利用，而蛋白質、糖類、脂肪這些大分子的營養物質是不溶于水的，必須在消化道內經過消化液中消化酶的作用變成小分子的能溶于水的物質后，才能被消化道壁吸收，據此解答．

解答 解：淀粉的消化從口腔開始，口腔中的唾液淀粉酶能夠將部分淀粉分解為麥芽糖，當淀粉和麥芽糖進入小腸后，由于小腸中的胰液和腸液中含有消化糖類、脂肪和蛋白質的酶，因此，淀粉等糖類物質在小腸內被徹底消化為葡萄糖；葡萄糖被吸收后在氧氣的參與小氧化分解釋放能量，供給人體生命活動的需要．可見C符合題意．
故選：C

點評 知道三大營養物質的起始消化部位是解答該題的關鍵．