Question

【題目】青少年應注意多吃含（ ）多的食物。

A. 糖類B. 蛋白質、鈣、維生素

C. 無機鹽D. 脂肪

Answer 1

【答案】B

【解析】

食物中含有六大類營養物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養物質都是人體所必需的。

蛋白質是構成人體細胞的基本物質，人體的生長發育、細胞的更新和修復等都離不開蛋白質，此外，蛋白質還能被分解，為人體的生理活動提供能量；人體對無機鹽的需要量很少，但其作用卻很大，如無機鹽中的鈣是構成牙齒和骨骼的主要物質，青少年缺鈣易導致佝僂病。維生素在人體的含量不多，但作用卻很大，能調節人體的生命活動，因此，處于正在生長發育的青少年，應多吃含蛋白質、維生素和含鈣的無機鹽的食物。