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對人體有害，能使人患肝癌的是

A．青霉

B．黃曲霉素

C．毛霉

D．根霉

試題分析：青霉主要是提取青毒素，能防治人畜許多疾病；根霉在自然界分布很廣，用途廣泛，其淀粉酶活性很強，是釀造工業中常用糖化菌，當然根霉能使食物腐敗；毛霉的用途很廣，常出現在酒藥中，能糖化淀粉并能生成少量乙醇，產生蛋白酶，有分解大豆蛋白的能力，我國多用來做豆腐乳、豆豉。發霉的花生、玉米等糧食或糧食制品上，有些黃曲霉菌株能產生黃曲霉素，這是一種致癌物質，能使人畜的肝臟致癌，故選項B符合題意。

練習冊系列答案

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

下列生物中，不屬于真菌的是（）

A．木耳

B．乳酸菌

C．黃曲霉

D．蘑菇

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

蘑菇屬于（　　）

A．細菌

B．真菌

C．病毒

D．非生物

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

在溫暖濕潤的環境中，饅頭放久了，表面生出的青灰色“斑”是（　　）

A．葉綠體

B．芽孢

C．莢膜

D．菌落

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

如果沒有下面哪類生物，動植物的尸體就會堆積如山（）

A．植物

B．動物

C．細菌和真菌

D．病毒

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

下列有關地衣的說法中，正確的是

A．地衣是細菌與藻類共生在一起形成的

B．地衣中的真菌為藻類提供有機物

C．地衣中的藻類供給真菌水和無機鹽

D．地衣中的真菌和藻類分開后，不能獨立生活

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

下列有關細菌的描述，正確的是（）

A．絕大多數細菌對人類是有害的，少數對人類有益

B．細菌對人類都是有益的

C．大多數細菌對人類是無害的，少數使人類患病

D．細菌對人類都是有害的

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：探究題

（4分）為了探究食品上滋生微生物的某些條件，將新鮮豬肉和水加熱煮沸一段時間，冷卻，取澄清的豬肉汁進行如下實驗：
步驟一：將等量的豬肉汁分別加入標有A.B.C的三只錐形瓶中。靜置1小時，然后用脫脂棉花塞住瓶口。
步驟二：把A錐形瓶放入電冰箱的冷藏室內，冷藏室的溫度為6℃。
步驟三：把B錐形瓶放在實驗室的桌子上，此時室溫是25℃。
步驟四：把C錐形瓶加熱煮沸后，放在實驗室的桌子上，此時
室溫是25℃。
步驟五：幾天后，用放大鏡對三只錐形瓶內的豬肉汁進行觀察，結果記錄在右表內（觀察不到微生物，用“－”表示；觀察到有微生物，用“+”表示；微生物較多用“+ +”表示；微生物很多用“+ + +”表示）。
請回答下列問題：

錐形瓶	觀察結果
A	+
B	+ + +
C	-

（1）比較步驟三、四，你認為實驗中的變量是　　　　　。（填選項字母）
A．溫度 B．水分 C．是否有活的微生物
（2）（2分）通過A.B兩只錐形瓶的實驗及現象，可以得出的結論是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。
（3）根據以上實驗，請你寫出一條日常生活中保存食品的方法　　　　　　　　　　。

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

（人0她3?蒙山縣二模）下列生物中既具有成形的細胞核又具有細胞壁的是（　　）

A．病毒

B．細菌

C．真菌

D．動物

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