| 食物 （100克） |
糖 類 （克） |
脂 肪 （克） |
蛋白質 （克） |
維生素A （毫克） |
維生素C （毫克） |
維生素D （毫克） |
| A | 45 | 8 | 3 | 38 | 10 | 11 |
| B | 55 | 10 | 12 | 5 | 15 | 1 |
| C | 30 | 5 | 5 | 5 | 108 | 15 |
| D | 20 | 4 | 3 | 0.9 | 11 | 35（1）分析表中食物成分含量可知，常食用食物 A A （填字母）有助于預防夜盲癥；常食用食物D D （填字母）有助于預防骨質疏松癥；常食用食物C C （填字母）有助于預防壞血病．（2）若食物B中含有較多的鐵，則食物B適合作 貧血癥 貧血癥 患者的常用食物．（3）上表四種食物（各100克）中，能提供最多能量的是食物 B B （填字母）．
分析：此題是一個綜合性的填空題，主要考查的是營養物質及其作用以及分析數據，解決問題的能力，分析、作答． 解答：解：分析表格中的數據，可以發現：食物A中含有較多糖類和維生素A，食物B含有較多的糖類，食物C含有較多的維生素C，食物D含有較多的維生素D． （1）、食物A中含有較多的維生素A，維生素A能維持人的正常視力，因此有利于防治夜盲癥；食物C含有豐富的維生素C，有利于防治壞血病；食物D中維生素D含量豐富，能防治骨質疏松癥． （2）、貧血是指血液中紅細胞的數量過少或血紅蛋白的含量過低，血紅蛋白是一種紅色含鐵的蛋白質，缺鐵或缺少蛋白質都會引起貧血，據此可知，若食物B中含有較多的鐵，則食物B適合作貧血癥患者的常用食物． （3）、食物B含有較多的糖類，糖類是人體最重要的供能物質，人體的一切活動，包括學習、走路、消化和呼吸等所消耗的能量（約70%）主要來自糖類． 故答案為：（1）A；D；C （2）貧血癥 （3）B 點評：掌握人體需要的營養物質及其作用，對表中數據進行認真的分析，是做好該題的關鍵． 
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