Question

【題目】不能作為能源物質在人體內的是（ ）

A. 蛋白質 B. 糖類 C. 維生素 D. 脂肪

Answer 1

【答案】C

【解析】試題分析：食物所含的六類營養物質中，能為人體提供能量的是糖類、脂肪和蛋白質。脂肪是人體內備用的能源物質，一般儲存在皮下；糖類是人體進行生理活動的主要供能物質；蛋白質主要是構成人體細胞的基本物質也能提供能量；人體的生長發育、組織的更新等都離不開蛋白質。維生素既不是構成組織的主要原料，也不是供應能量的物質，但對人體的各項生命活動有重要的作用。