Question

人們在日常生活中常常要與細菌和真菌接觸，下列說法錯誤的是（　　）

A．細菌靠分裂生殖，真菌靠產生孢子繁殖后代

B．細菌能使傷口化膿感染，因此細菌都是有害的

C．制作泡菜的過程用到了乳酸菌

D．釀酒、做饅頭或面包等都離不開真菌中的酵母菌

Answer 1

A、細菌屬于單細胞生物，整個身體就是一個細胞，靠分裂進行生殖．真菌能產生孢子，靠孢子進行繁殖．不符合題意．
B、大多數細菌對人類是有益的，如乳酸菌、醋酸菌等在食品的制作中具有重要的作用；少數細菌是有害的，如葡萄球菌等使人患各種炎癥性的疾病，有的細菌能使傷口化膿感染．符合題意．
C、制作泡菜的過程要用到乳酸菌，乳酸菌發酵產生乳酸，使菜具有酸甜的風味．不符合題意．
D、做面包、蒸饅頭、釀酒都要用到酵母菌，酵母菌發酵產生二氧化碳和水，二氧化碳是氣體，遇熱膨脹，使饅頭和面包暄軟多孔；制酒時，酵母菌在無氧的條件下分解葡萄糖，能產生酒精和二氧化碳．不符合題意．
故選：B