Question

唾液腺-分泌唾液，含唾液淀粉酶能初步消化________，肝臟-分泌膽汁，沒有消化酶，對________起乳化作用．

Answer 1

淀粉    脂肪
分析：此題考查的是各種消化液中含有的消化酶的分解作用．
解答：唾液里面含有唾液淀粉酶，能把淀粉初步消化為麥芽糖，因此，口腔周圍的唾液腺分泌的唾液進入口腔，內(nèi)含 唾液淀粉酶，能把淀粉初步分解成麥芽糖．
肝臟分泌的膽汁進入小腸，不含消化酶，能把脂肪乳化成脂肪微粒，擴大與脂肪的接觸面積，促進了脂肪的消化．
故答案為：淀粉；脂肪．
點評：解答此類題目的關鍵是知道各種消化腺的位置和功能．