Question

6．完成下列鑒定骨成分的實驗．
（1）將大魚的一根肋骨浸泡于15%的鹽酸中，一段時間后，骨變得柔軟，重量變輕．這是因為骨成分中的無機鹽溶解于鹽酸中，剩余的成分是有機物．
（2）將一段骨放到酒精燈上燃燒至灰白色，輕敲這段骨便粉碎．這是因為骨中的有機物燃燒掉后，剩下的是脆而硬的無機鹽．

Answer 1

分析 骨的成分包括有機物（骨膠原蛋白）和無機物（無機鹽），其物理特性表現為彈性和硬度，有機物不溶于酸，無機鹽溶于某些酸，據此解答．

解答 解：（1）在鑒定骨成分的實驗中：無機鹽在與鹽酸發生化學反應是能被溶解出來，因此將鯽魚的一根肋骨浸泡于15%的鹽酸中，經一段時間后，骨變得柔軟．這是因為骨成分中的無機鹽溶解于鹽酸中，剩下的是有機物．
（2）將魚骨用火燒，有機物能燃燒，無機物不易燃燒，會變得脆硬，為骨的煅燒，剩下的是脆而硬的無機鹽．
故答案為：（1）輕；無機鹽；有機物；
（2）有機物，無機鹽

點評 解答此類題目的關鍵點：有機物能燃燒，無機鹽溶于某些酸．骨的成分中有機物的比例越多，其彈性越大，硬度越小，無機物的比例越多，其柔韌性越小，硬度越大．