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【題目】人們在用牛奶制作酸奶時所利用的一種腐生生物是（　�。�

A. 乳酸菌 B. 青霉 C. 酵母菌 D. 黃曲霉

【答案】A

【解析】酸奶是以鮮牛奶為原料，加入乳酸菌發酵而成，牛奶經乳酸菌的發酵后使原有的乳糖變為乳酸，易于消化，所以具有甜酸風味，其營養成份與鮮奶大致相同，是一種高營養食品。

練習冊系列答案
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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列人體的細胞中一定含有Y染色體的是（　�。�

A. 男性的神經細胞 B. 精子

C. 男性成熟的紅細胞 D. 受精卵

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【題目】俗語“龍生龍，鳳生鳳”反映的生物現象是（　�。�

A. 生物普遍具有變異現象 B. 生物普遍具有遺傳現象

C. 生物都能進行新陳代謝 D. 生物對外界刺激都能反應

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【題目】下列生物中，必須營寄生生活的是

A. 細菌 B. 病毒 C. 真菌 D. 單細胞藻類

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【題目】在“測量肺活量”的實驗時，要求你盡力深吸氣再盡力深呼氣。在吸氣過程中你的肋骨和膈的運動方式是 （ ）

A. 肋骨上升，膈舒張而上升

B. 肋骨上升，膈收縮而下降

C. 肋骨下降，膈舒張而上升

D. 肋骨下降，膈收縮而下降

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【題目】微生物有著廣泛的用途，下列對有關微生物應用的敘述中錯誤的一項是（　　）

A. 利用醋酸菌釀醋 B. 利用青霉菌提取青霉素

C. 利用酵母菌制作泡菜 D. 利用乳酸菌制作酸奶

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【題目】下列不能用來釀酒的是（　�。�

A. 大豆 B. 玉米 C. 高粱 D. 葡萄

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【題目】與做饅頭相關的微生物是（　�。�

A. 曲霉 B. 酵母菌 C. 醋酸桿菌 D. 乳酸菌

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【題目】人類接種的病毒疫苗應該是（　�。�

A. 活的具有感染性的病毒 B. 植物病毒

C. 經滅活消毒的病毒 D. 噬菌體

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