Question

（2011?廣州）世界衛生組織倡導使用鐵制炊具，這樣有利于人體吸收鐵．鐵在人體中的主要作用是（　�。�

A．有利于維生素C的吸收

B．是血紅蛋白的組成成分

C．是骨骼和牙齒的組成成分

D．有利于蛋白質的消化

Answer 1

分析：無機鹽在人體內的含量不多，僅占體重的4%左右．無機鹽對人體也非常重要，它是構成人體組織的重要原料．例如，鐵是構成血紅蛋白的一種成分．據此解答．

解答：解：鐵是構成血紅蛋白的一種成分，人體缺鐵會使血紅蛋白的合成發生障礙，從而使人體內血紅蛋白的含量過低，導致貧血．使用鐵質炊具可以防止人體缺鐵，預防貧血，因此世界衛生組織倡導使用鐵質炊具．可見B符合題意．
故選：B

點評：關鍵點：鐵是構成血紅蛋白的成分．