Question

【題目】下列哪一項不符合合理飲食的原則

A. 食物多樣，不挑食，不偏食

B. 谷類為主，適量吃魚、禽、蛋、瘦肉

C. 少吃肥肉和葷油，膳食要清淡少鹽

D. 用高糖飲料或碳酸型飲料代替飲用水

Answer 1

【答案】D

【解析】

合理營養是指滿足人體對各種營養物質和能量需要的膳食，由食物中攝取的各種營養素與身體對這些營養素的需要達到平衡，既不缺乏，也不過多。根據平衡膳食寶塔，均衡的攝取五類食物。

合理營養還包括合理的飲食習慣和科學的膳食習慣，如食物多樣，不挑食，不偏食，膳食要清淡少鹽等，故A不符合題意；以谷類為主，蛋白質是構成組織的主要物質，對人體的生長發育以及細胞的修復和更新有重要意義，要經常吃適量的魚、禽、蛋、瘦肉等含蛋白質豐富的食物，少吃肥肉和葷油等油脂類，以免造成脂肪堆積，引起肥胖，故B不符合題意；少吃肥肉和葷油，膳食要清淡少鹽，故C不符合題意；水是構成人體組織的重要物質，人體的營養物質和廢物必須溶解在水中才能被運輸，不能用高糖飲料或碳酸型飲料代替飲用水，含糖較多，易造成血糖濃度過高，引起糖尿病等，故D符合題意。故選D。