Question

【題目】王先生患有糖尿病，需要注意平常的飲食，你認為下列最不適于的食物是（　　）

A.米飯B.雞蛋C.芹菜D.魚肉

Answer 1

【答案】A

【解析】

人體內胰島素分泌不足時，血糖合成糖元和血糖分解的作用就會減弱，結果會導致血糖濃度升高而超過正常值，一部分血糖就會隨尿排出體外，形成糖尿病。根據糖尿病的特點和糖尿病人的飲食特點進行分析解答。

A. 米飯中含有豐富的淀粉，屬于糖類，會導致血糖濃度升高而超過正常值，最不適合多食，A符合題意。

BD. 雞蛋、魚肉的主要成分是蛋白質，BD不符合題意。

C. 芹菜的主要成分是纖維素等，C不符合題意。

故選A。