Question

楊梅是大家喜歡吃的水果，它粒大飽滿，酸甜味美，也可釀制楊梅酒．請回答：
（1）楊梅酸甜的物質主要存在于楊梅果肉細胞的

 

中．
（2）楊梅經過開花、傳粉、受精作用后，由雌蕊的

 

發育為果實．
（3）我們吃楊梅時會分泌唾液，完成該反射活動的效應器是

 

．
（4）通過發酵技術可釀造楊梅酒，釀造過程中主要利用的微生物是

 

．

Answer 1

分析：此題主要考查了細胞中的物質、果實和種子的形成、反射弧的結構、發酵技術等內容，逐一分析解答．

解答：解：（1）、液泡中含有細胞液，有各種味道的物質以及營養物質，如各種蔬果汁中含各種有味道的物質以及豐富的營養物質，就是來自于細胞中液泡的細胞液．據此可知，楊梅酸甜的物質主要存在于楊梅果肉細胞的液泡里．
（2）、一朵花中完成傳粉與受精后，只有子房繼續發育，子房的發育情況為：
可見子房發育成果實．
（3）、吃楊梅時會分泌唾液，這是一種反射，有反射弧來完成，包括感受器、傳入神經、神經中樞、傳出神經和效應器．效應器是相應的腺體和肌肉，吃楊梅時會分泌唾液這一反射的效應器是唾液腺．
（4）、釀酒一定要加入酒曲，酒曲中的微生物主要是酵母菌和霉菌，其中霉菌主要起到糖化的作用，把米中的淀粉轉化成葡萄糖，酵母菌在無氧的條件下，再把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳．
故答案為：（1）液泡  
（2）子房    
（3）唾液腺    
（4）酵母菌

點評：本題考查的是基礎性的知識點，只要基礎扎實，掌握了相關的基礎知識，即可答題．