Question

生活經(jīng)驗告訴大家，肥肉、大豆、花生等食物中含有較多量的重要物質，儲存在人體內的，所以說

脂肪

是備用能源．

Answer 1

分析：此題考查的是脂肪的食物來源和作用． 脂肪是備用的能源物質，構成細胞的成分．

解答：解：肥肉、大豆、花生等食物中含有較多的脂肪，是脂肪的主要食物來源．脂肪是構成人體細胞的成分，也是供給人體能量的重要物質，單位質量釋放能量最多．不過，在一般情況下，脂肪作為備用的能源物質，貯存在體內．
故答案為：脂肪．

點評：人體的六大類營養(yǎng)物質的作用、食物來源和缺乏癥等是重要考點，應注意掌握．