Question

9．一日三餐最重要的就是早餐，但現在快節奏的生活方式，導致人們往往會忽略早餐的重要性．使得早餐的樣式過于單一，例如有的人只吃炸油條．炸油條要用到面粉和豆油，面粉和豆油中的營養物質分別來自（　　）

• A． 小麥的子葉、大豆的子葉
• B． 小麥的胚乳、大豆的子葉
• C． 小麥的子葉、大豆的胚乳
• D． 小麥的胚乳、大豆的胚乳

Answer 1

分析 小麥種子的營養物質儲存在胚乳內，大豆種子的營養物質儲存在子葉內，據此答題．

解答 解：油條是由小麥加工而來．小麥是單子葉植物，其種子的結構包括：種皮、胚乳和胚三部分，胚乳里貯存著營養物質；大豆屬于雙子葉植物，其種子的結構包括種皮和胚；胚包括胚根、胚芽、胚軸和子葉，子葉肥厚，貯存營養物質．因此，我們豆油的營養物質主要從大豆種子的子葉中獲取的，B正確．
故選：B

點評 回答此題的關鍵是要明確小麥和大豆是單子葉植物還是雙子葉植物，以及種子的結構和功能．