Question

同學(xué)們正處于身體迅速生長(zhǎng)的時(shí)期，一日三餐會(huì)為我們提供糖類、        、     、無(wú)機(jī)鹽、維生素、                六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和膳食纖維。

Answer 1

蛋白質(zhì)         脂肪           水

試題分析：食物中含有六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽，它們的作用不同，蛋白質(zhì)、糖類、脂肪能提供能量，水、無(wú)機(jī)鹽、維生素不提供能量，蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，蛋白質(zhì)還能被分解，為人體的生理活動(dòng)提供能量，糖類是人體最重要的供能物質(zhì)，脂肪是人體內(nèi)備用的能源物質(zhì)。
點(diǎn)評(píng)：此題為基礎(chǔ)知識(shí)題，解答此題的關(guān)鍵是熟記六大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，掌握食物的消化和吸收。